江戸時代

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江戸時代の大名の序列とは|石高だけじゃない。家格・官位・江戸城の席次で決まる武家の格付け

加賀百万石の前田家、譜代筆頭の井伊家、御三家の水戸様——時代劇や大河ドラマでおなじみの大名たち。では、この大名たちの「偉さの順番」は、いったい何で決まっていたのだろうか。結論から言うと、大名の序列は一本の物差しで...

2026年08月06日

スマホの充電、部屋の照明、エアコン、冷蔵庫——現代の暮らしは電気の上に載っている。では江戸時代、電気はあったのか。夜は？暖房は？飯の支度は？結論から言うと、実用品としての電気は、江戸時代には存在しない。電線も電灯...

2026年08月05日

寿司、蕎麦の出汁、佃煮、干物——江戸の食を支えた主役たちの故郷は、すべて海だ。では、その魚を獲り、運び、売っていた江戸時代の漁業は、どんな姿をしていたのか。結論から言うと、江戸の漁業は想像以上に発達した一大産業だ...

2026年08月05日

真夏の氷入りの飲み物、かき氷、冷凍庫の製氷皿——現代人にとって氷はタダ同然の存在だ。では冷蔵庫のない江戸時代、夏に氷はあったのか。答えは、あった。ただし、それは将軍や大名だけが口にできる超のつく贅沢品である。冬の...

2026年08月05日

冷蔵庫も冷凍庫も真空パックもない江戸時代。魚は獲れたそばから傷み、野菜は冬になれば畑から消える。そんな世界で、人々はどうやって食をつないでいたのか。答えは保存食だ。干す、塩に漬ける、発酵させる、煮詰める——江戸の...

2026年08月04日

午後のひととき、お茶と甘いもので一息つく——「おやつ」というあの幸せな習慣、いつ生まれたか知っているだろうか。答えは江戸時代。しかも「おやつ」という言葉そのものが、江戸の時刻の数え方から生まれているのだ。結論から...

2026年08月03日

コンビニでミネラルウォーターを買う——現代人には当たり前のこの行為、実は江戸っ子もやっていた。と言ったら驚くだろうか。江戸の町には水を売り歩く「水売り（水屋）」という商売が実在し、水を買って暮らす人々が大勢いたので...

2026年08月03日

コンビニ弁当、駅弁、キャラ弁——日本人の弁当愛は世界でも有名だが、そのルーツはどこにあるのか。答えの多くは、江戸時代に見つかる。結論から言うと、江戸の弁当には二つの顔があった。一つは、握り飯に梅干しという日常の携...

2026年08月02日

燗酒を片手に、江戸っ子は何をつまんでいたのか。枝豆か、刺身か、それとも意外な何かか——時代劇の飲みシーンでは肴まではよく見えないから、想像がつかない人も多いだろう。結論から言うと、江戸のつまみの王様は豆腐だ。味噌...

2026年08月02日

仕事帰りに縄のれんをくぐり、燗酒をちびりとやりながら豆腐の田楽をつつく——時代劇でおなじみの、あの居酒屋の風景。「江戸時代にも居酒屋ってあったの？」と聞かれれば、答えはこうだ。あった。それどころか、居酒屋は江戸で生...

2026年08月02日